preljev

• 0.50 šalica med, vrcani
• sok od naranče (prirod. svježi)
• narančina kora
• 450 g maslac, slani

tijesto

• 0.75 šalica pšenično brašno, bijelo
• 0.50 mala žlica prašak za pecivo
• 0.50 mala žlica sol
• 6 kom jaje kokošje
• 1.50 šalica mlijeko kravlje, punomasno

Priprema

1. U posudu za miješanje stavite brašno s praškom za pecivo i soli. Razmutite žumanjke vilicom te umiješajte mlijeko. U drugoj, manjoj zdjeli istucite čvrst snijeg od bjelanjaka.
2. U brašno dodajte postupno, uz stalno miješanje, žumanjke s vrhnjem i čvrst snijeg od bjelanjaka. Od smjese ispecite palačinke u zagrijanoj tavi.
3. Slažite palačinke jednu na drugu u pliću zdjelu za pečenje. Svaku prelijte žlicom preljeva od zagrijanog meda, narančina soka, naribane korice i maslaca. Pecite u zagrijanoj pećnici na 150°c od 12 do 15 minuta.

Izvor Skuhatćute