Potrebno vam je

• 500 g teleći kotlet
• 100 g parmezan
• 4 žlica pšenično brašno, bijelo
• 40 g maslac, slani
• 4 kom jaje kokošje
• 2 žlica ulje maslinovo
• sol
• papar

Priprema

1. Kotlete razrežite na manje komade, istucite batom za meso te začinite sa soli i paprom.
2. Jaja razbijte u dubokom tanjuru i razmutite.
3. U drugi tanjur stavite brašno, a u treći naribani parmezan.
4. Svaki odrezak prvo uronite u brašno, zatim u jaja pa u parmezan.
5. U tavi zagrijte ulje i maslac pa pecite pripremljene teleće odreske na laganoj vatri uz okretanje, do zlatno smeđe boje.
6. Odložite na papirnati ručnik.