Osnovni sastojci

• 10 kriška kruh pšenični, bijeli
• 2 kom rajčica, crvena
• 10 kriška tvrdi sir

Potrebno vam je

• 150 ml ulje maslinovo
• 30 g pinjoli
• 2 režanj češnjak
• 1 kom bosiljak, vezica
• 1 kom peršin, korijen s lišćem
• 30 g parmezan
• sol
• papar

Priprema

1. Narežite kruh na kriške i prepržite u pećnici ili tosteru dok ne postane hrskav. Na još topli kruh složite ploške sira.
2. Umak pripremite tako da u električnoj sjeckalici ili mužaru pomiješate sve navedene sastojke osim maslinova ulja. Ulje postupno dodajte izmiksanom umaku dok ne dobijete umak gustoće majoneze.
3. Rajčice operite i narežite na ploške. Na svaku plošku sira stavite kolut rajčice i premažite je gustim umakom. Ukrasite bosiljkom.

Izvor Skuhatćute