Svega tri brzinske komponente bit će vam dovoljne za pripremu kompletnog ručka. Namirnice pripremite unaprijed, pa se bacite na posao. Krenite s karameliziranjem luka, u međuvremenu ispecite piletinu, a na kraju se bacite na osvježavajući umak od grčkog jogurta.

TAMAN GAVRILOVIĆ Pintxo de gambas - slasni španjolski ražnjići na domaći način

Zaigrajte se okusima, teksturama i bojama, pa ovim sastojcima dodajte i svježe povrće ili gotovu salatu, ubacite ih u peciva i napravite vrhunski burger ili ih umotajte u tortilje. 

S ovakvom kombinacijom okusa naprosto ne možete pogriješiti!

Obavezno isprobajte Čudo s roštilja: Ražnjići s mariniranim gljivama

Potrebno vam je:

• 300 g piletine
• kurkuma

Za karamelizirani luk:

• 2 luka
• 2 žlica maslinovog ulja
• 1 žličica šećera
• 2 žličice aceta balsamica

Za umak:

• 200 ml jogurta
• 1 režanj češnjaka
• 1 žlica limunovog soka
• sol
• papar

Postupak pripreme:

1. Dobro ugrijte ulje u tavi pa dodajte luk i pirjajte 15 minuta na umjereno jakoj vatri. 
2. Posolite i popaprite te pirjajte još 35 minuta. Pet minuta prije kraja dodajte aceto.
3. Narežite piletinu na manje komade. Začinite soli, paprom i kurkumom. Prelijte s malo maslinova ulja, a ostatak ugrijte u tavi. 
4. Komadiće piletine najprije lagano zavrtite prstima pa tako nabodite na ražnjiće.
5. Za umak od jogurta pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte. Poslužite uz piletinu s lukom.

Dobar tek!