Špajza Online Chill&Grill 2020 u tvom domu 14. srpnja 2018.

Čudo s roštilja: Ražnjići s mariniranim gljivama

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Ako su ti dosadili klasični mesni ražnjići, isprobaj verziju sa šampinjonima u marinadi od češnjaka i aceta.

Ako dosad nisi pripremala ove brze i jednostavne ražnjiće s gljivama, svakako ih uključi u budući jelovnik.

Osim na grillu, možeš ih pripremiti i u pećnici, na temperaturi od 220 stupnjeva. Peci ih 5-7 minuta sa svake strane, sve dok gljive ne postanu mekane, pa ih prebaci u posudu s poklopcem i čuvaj u hladnjaku do tri dana. 

 

Možda vas zanima... Kremasti i sočni: Punjeni šampinjoni s avokadom i kozjim sirom Kolumne

 

Sastojci:

  • 500 g šampinjona
  • 4 režnja češnjaka
  • 2 žlice aceta balsamica
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • 2 žlice rastopljenog maslaca
  • ½ žličice soli
  • ¼ žličice crnog papra
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
  • 12 štapića za ražnjiće

Priprema:

  1. Pomiješaj naribani češnjak s acetom, smeđim šećerom, maslacem, soli i paprom.
  2. Odstrani stručak, a klobuke prepolovi. Pripazi da komadi budu podjednake debljine i mariniraj gljive najmanje pola sata u pripremljenoj marinadi.
  3. Nabodi gljive na štapiće s razmakom od centimetar između svakog komada. 
  4. Peci ih 5-7 minuta sa svake strane, dok ne omekšaju.
  5. Makni ih s grilla, prelij preostalom marinadom te pospi nasjeckanim svježim peršinom.

 

Možda vas zanima... Genijalna palenta s karameliziranim lukom i šampinjonima Recepti

 

Stiglo je proljeće, stigao je i Chill&Grill. I to ravno u vaše domove. Zbog pandemije korona virusa najveći prvomajski festival roštiljade u Hrvatskoj ove će se godine umjesto na Bundeku održati u tvojoj kuhinji, balkonu, dvorištu ili terasi kuće i stana jer #ostanidoma je najsigurnije i upravo tamo će ti stići sve što trebaš za Chill&Grill. Dovoljno je da pratiš missGastro i 24sata i saznaš sjajne nove recepte kako pripremiti omiljene burgere, kotlete, ćevape, povrće, lepinje i sve ono drugo što želiš staviti na roštilj, a čeka te i niz nagrada koje smo pripremili za čitatelje diljem Hrvatske. Saznaj više!

Ovogodišnji Chill&Grill 2020. održava se u organizaciji 24sata i missGastro uz glavnog partnera Podravku. Partneri projekta su Grill Majstor, Vegeta, coolinarika.com, Mesna industrija Ravlić, KTC i Karlovačko

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.