Potrebno vam je

• 2 kom jaje kokošje
• 1.50 šalica šećer, kristal
• 2 šalica pšenično brašno, bijelo
• 50 g maslac, neslani
• 1 kom prašak za pecivo
• 1 kom vrhnje kiselo (12% masti)
• 1 dl jogurt (3.2% masti)
• 700 g šljiva
• mljeveni cimet

Priprema

1. Jaja pjenasto umutite sa šećerom i maslacem, dodajte vrhnje i jogurt. U smjesu polagano dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo uz konstantno miješanje da vam se ne bi napravile grudice. Šljive operite i prerežite na polovice.
2. Smjesu izlijte u posudu za pečenje pita koju ste prethodno premazali maslacem i posuli brašnom. Polovice šljiva posložite na vrh smjese i pospite s malo cimeta u prahu (po želji).
3. Pecite na 180°C oko 45 min.