Iako je lista sastojaka poduža, najteži je dio pripreme zapravo čekanje. Budući da se cimet rolica treba dignuti čak dva puta kako bi izgledala kao u videu, pripremite neku dobru knjigu ili novine.

Obavezno pustite da odstoji dvadesetak minuta nakon što ga izvadite iz pećnice i nemojte štedjeti na glazuri. Na kraju će izgledati toliko lijepo da će vam biti žao odrezati komad.

DOBRO JUTRO! Najbolji doručak: Mirisni kruh od cimeta

Obavezno nam pošaljite fotografiju!

Sastojci za tijesto:

• 120 g maslaca
• 500 ml mlijeka
• 100 g šećera
• 7 g suhog kvasca
• 650 g brašna
• 1 žlica praška za pecivo
• 2 žlice soli

Sastojci za punjenje:

• 170 g maslaca
• 150 g smeđeg šećera
• 2 žlice mljevenog cimeta

Sastojci za glazuru:

• 120 g krem sira
• 2 žlice otopljenog maslaca
• 2 žlice mlijeka
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 120 g šećera u prahu

Priprema:

1. Zamijesite tijesto i pustite ga da se diže sat vremena. Trebalo bi se udvostručiti, nakon čega ga možete lagano razvaljati u oblik pravokutnika na pobrašnjenoj podlozi.
2. Kad vidite da ste ga ravnomjerno razvaljali na debljinu od 1 cm, nadjenite ga, a zatim rezačem za pizzu podijelite tijesto na četiri duga komada.
3. Zarolajte sva tri u jednu veliku cimet rolicu i stavite u posudu. Pokrijte plastičnom folijom i pustite da se diže još pola sata.
4. Pecite 45 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 160 stupnjeva. Izvadite van, prekrijte aluminijskom folijom i pecite još 35 minuta.

Nakon dvadesetak minuta možete preliti vašu gigantsku rolicu glazurom i podijeliti je s najdražima. Detaljan postupak pogledajte u videu. Dobar tek!