Lignje su svima omiljeno jelo, a uz rižu i maslinovo ulje koje će sve fino povezati, topit će se u vašim ustima. 

Ovaj recept je jedan od jednostavnijih načina kako pripremiti lignje. Pustite ih da oplemene rižu svojim sokovima i gledajte kako nastaje prava morska delicija. Isprobajte ovaj recept i mislima odlutajte na more.

Brzo i fino Kakav spoj: Pikantne lignje za savršen petak

petkom lignje Jednostavno i brzo: Lignje s krumpirom iz pećnice

Potrebno vam je

• 500 g lignja
• 250 g riža
• crveni luk
• 2 režnja češnjaka
• 1 dl maslinovog ulja
• sol
• papar
• peršin

Priprema

1. Očistite lignje pa ih narežite na komadiće. Na ulju potom propirjajte sitno narezan luk i češnjak. Kad porumene, dodajte lignje i papar te pustite lignje da se malo kuhaju u soku. Ulijte vodu ili vino te sve kuhajte 15-ak minuta.
2. Kad su gotove, posolite ih i pospite sitno narezanim peršinom. Rižu skuhajte u slanoj vodi s malo ulja da se ne bi "lijepila". Kuhajte je 15 minuta. Treba je dobro isprati i staviti u kalup za kuglof te je rukom stisnuti i pustiti 15 minuta da odstoji.
3. Potom prebacite rižu na tanjur i time se dobije oblik vijenca. U sredinu stavite prethodno pripremljene lignje. Po "kuglofu" od liganja pospite peršin i prelijte umakom. Može se dodati i parmezan.