Potrebno vam je

• 300 g gouda punomasni
• 3 kom jaje kokošje
• 3 šalica mlijeko kravlje, punomasno
• 1 šalica ulje suncokretovo
• 5 šalica kukuruzno brašno ili krupica
• 2 šalica pšenično brašno, bijelo
• 0.50 kom prašak za pecivo
• 2 mala žlica sol

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva C.
2. U dubokom tanjuru izgnječite sir i ostavite sa strane.
3. U dubljoj plastičnoj posudi izmiksajte žumanjke, sir, mlijeko, ulje, kukuruzno i bijelo brašno, prašak za pecivo i sol.
4. U drugoj posudi pjenasto umutite bjelanjke, pa dodajte prethodnoj smjesi i dobro pomiješajte.
5. Uzmite pleh za muffine i u njega ulijte smjesu. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20-25 minuta. Proja je pečena kada se krajevi počnu odvajati od rubova pleha.
6. Kada ih izvadite iz pećnice ostavite da se kratko ohlade pa ih istresite iz pleha. Poslužite ih dok su tople!