Tijesto

• 150 g pšenično brašno, bijelo
• 3 žlica voda
• 75 g margarin, slani (bilj.+živ.masti )
• sol

Nadjev

• 150 g šunka dimljena, kuhana
• 2 kom luk ,crveni
• 450 g grašak zeleni (smrznuti)
• sol
• svježe mljeveni papar
• 2 kom jaje kokošje
• 180 g vrhnje kiselo (10% masti )
• 1 kom žumanjak kokošji (sirovi )

Priprema

1. Zamijesite tijesto dodajući pet žlica vode.
2. Dok se tijesto “odmara” u hladnjaku, narežite luk i popržite ga sa šunkom izrezanom na kockice. Dodajte grašak, malo vode, sol i papar. pirjajte poklopljeno oko pola sata (dok grašak ne bude mekan).
3. Tijesto tanko razvaljajte i utisnite u kalup. Grašku dodajte vrhnje pomiješano s jajima te nadjev stavite na tijesto.
4. Premažite umućenim žumanjkom i pecite pola sata na 175°c. Poslužite toplo.

Izvor Skuhatćute