Potrebno vam je

• ulje suncokretovo
• limun
• sol
• pšenično brašno, bijelo
• glatko brašno
• 500 g lignja

Priprema

1. Odrežite lignjama krakove. Uzmite krakove u ruku i stisnite na sredini da izađu usta. Na leđima lignja ima “plastično pero” pa ga malo zarežite pri vrhu da ga primite i izvadite.
2. Primite za ostatak glave i povucite iznutrice van. Izbjegavajte puno prati lignje pod vodom.
3. Narežite lignje na kolutove. U plastične vrećice stavite malo brašna, ubacite lignje i jako protresite da se lignje pobrašne.
4. Dobro zagrijte ulje, no nemojte odjedanput pržiti previše lignja u tavi. Pržite ih po nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju boju i postanu mekane. Posolite ih i poslužite.

Izvor Skuhatćute