gastro postao
Uz prženje lignje nakapane limunovim sokom najbolje će prijati tartar umak
Vrijeme pripreme: do 30 min
Broj porcija: 3
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 128
Potrebno vam je
- ulje suncokretovo
- limun
- sol
- pšenično brašno, bijelo
- glatko brašno
- 500 g lignja
Priprema
- Odrežite lignjama krakove. Uzmite krakove u ruku i stisnite na sredini da izađu usta. Na leđima lignja ima “plastično pero” pa ga malo zarežite pri vrhu da ga primite i izvadite.
- Primite za ostatak glave i povucite iznutrice van. Izbjegavajte puno prati lignje pod vodom.
- Narežite lignje na kolutove. U plastične vrećice stavite malo brašna, ubacite lignje i jako protresite da se lignje pobrašne.
- Dobro zagrijte ulje, no nemojte odjedanput pržiti previše lignja u tavi. Pržite ih po nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju boju i postanu mekane. Posolite ih i poslužite.
Izvor Skuhatćute
