Recepti 04. studenoga 2016.

Klasik s kojim ne možete pogriješiti: Pržene lignje

Lignje
Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Uz prženje lignje nakapane limunovim sokom najbolje će prijati tartar umak

Vrijeme pripreme: do 30 min

Broj porcija: 3

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 128

Potrebno vam je

  • ulje suncokretovo
  • limun
  • sol
  • pšenično brašno, bijelo
  • glatko brašno
  • 500 g lignja

Priprema

  1. Odrežite lignjama krakove. Uzmite krakove u ruku i stisnite na sredini da izađu usta. Na leđima lignja ima “plastično pero” pa ga malo zarežite pri vrhu da ga primite i izvadite.
  2. Primite za ostatak glave i povucite iznutrice van. Izbjegavajte puno prati lignje pod vodom.
  3. Narežite lignje na kolutove. U plastične vrećice stavite malo brašna, ubacite lignje i jako protresite da se lignje pobrašne.
  4. Dobro zagrijte ulje, no nemojte odjedanput pržiti previše lignja u tavi. Pržite ih po nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju boju i postanu mekane. Posolite ih i poslužite.

Izvor Skuhatćute

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.