Kolutovi

• 3 kom luk ,crveni
• 3 šalica jogurt (3.2% masti)
• 1 šalica kukuruzno brašno ili krupica
• 1 šalica pšenično brašno, bijelo
• 2 žlica sol
• 1 žlica ljuta paprika
• 0.50 žlica mješavina suhih začina
• ulje suncokretovo

Ostalo

• 250 g luk ,crveni
• 2 žlica ulje suncokretovo
• 1.50 l voda
• 60 g pšenično brašno, bijelo
• 50 g parmezan
• sol

Priprema

1. Na masnoći popržite luk narezan na kolutiće dok ne požuti.
2. Pospite ga brašnom, malo propržite i zalijte vodom. neka kuha pola sata, posolite juhu i procijedite u lonac u koji ste stavili naribani sir.
3. Za kolutove narežite luk na široke kolutove i ostavite sat vremena u jogurtu. izmiješajte brašno, papriku, sol i vegetu.
4. Ocijeđeni luk uvaljajte u smjesu i pržite na zagrijanom ulju dvije-tri minute. Kolutove stavite na ubrus kako bi upila višak masnoće.

Izvor Skuhatćute