Priprema smjese za ove slasne keksiće traje samo nekoliko minuta, kao i oblikovanje kuglica. Da sumiramo - za manje ćeš od pola sata pripremiti dvije ture divnih, mekanih keksića s grožđicama.

Izvrsno pristaju uz šalicu čaja, ali nemamo ništa protiv kombiniranja ovih poslastica s drugim napitcima, poput svježe cijeđenog soka od naranče ili kave. 

nikad dosta! Brzi keksi s lješnjakom i komadićima čokolade

Sastojci:

• 130 g brašna
• ½ žličice sode
• ¼ žličice soli
• 100 g omekšalog maslaca
• 100 g smeđeg šećera
• 50 g bijelog šećera
• 1 veliko jaje
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 150 g zobenih pahuljica
• 150 g grožđica

Priprema:

1. U  posudi pomiješaj brašno,cimet, sodu i sol.
2. U drugoj posudi izmiksaj maslac sa šećerom u pahuljastu smjesu. Dodaj jaje i ekstrakt vanilije pa još kratko miksaj.
3. Umiješaj sve suhe sastojke, ubaci zobene pahuljice i grožđice pa oblikuj tijesto.
4. Tijesto omotaj folijom ili stavi u plastičnu vrećicu i prebaci u hladnjak na barem pola sata.
5. Pećnicu zagrij na 175 stupnjeva. Dva lima obloži papirom za pečenje.
6. Kuglice tijesta rasporedi po limovima s razmakom od nekoliko centimetara.
7. Peci 10-12 minuta, sve dok rubovi ne poprime laganu zlatnu boju.
8. Pričekaj par minuta da se malo ohlade, a onda ih prebaci na rešetku kako bi se u potpunosti ohladili i malo stisnuli.

Pregacha predstavlja... Mirisno i ukusno: Mekani keksi s jabukom

Čuvaj ih u kutiji s poklopcem na sobnoj temperaturi!