SASTOJCI

• 10 vecih rajčica (tvrđih)
• 300 g feta sira
• 300 g svježeg špinata
• svježi bosiljak ili vlasac
• malo peršina
• 2 žlica maslinovog ulja
• sol, papar (po potrebi)

Priprema

1. Špinat operite i kratko ga blanširajte, dobro ocijedite ali pazite da ga ne zgnječite - samo razdvojiti listove na manje komade koliko je moguće.
2. Feta sir narežite na kockice, rajčicama odrežite poklopac na strani na kojoj je bila peteljka, izdubite središnji dio u koji ćete staviti sir i špinat.
3. U jednoj posudi pomiješajte feta sir, središnji dio rajčice, maslinovo ulje i začine i s tom smjesom punite rajčice. Kad ste rajčicu napunili, servirajte je uz listiće svježeg bosiljka ili vlasca.