Potrebno vam je

• 2 kom jaje kokošje
• 1 kom rajčica, crvena
• 1 režanj češnjak
• peršin, list
• ulje maslinovo
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Rajčici ogulite kožu i sitno ju nasjeckajte. Iskosajte češnjak i peršin te izlupajte jaja sa solju i paprom kao za kajganu.
2. Na maslinovo ulje stavite sitno nasjeckanu rajčicu i dinstajte dok ne omekani pa dodajte češnjak i peršin i nastavite dinstati dok rajčica ne izgubi ¾ tekućine.
3. Na rajčicu, češnjak i peršin ulijte jaja i miješajte kao kajganu. Kada je gotovo stavite sve u zdjelu i u hladnjak.
4. Možete ga jesti toplo ili hladno, najbolje uz kruh ili svježe pecivo.

Izvor Neli Nežić