Ako u dogledno vrijeme planirate izvaditi roštilj, uz meso poslužite i izvrsne ražnjiće s prokulicama. Zbog marinade od balzamičnog octa, meda i senfa bit će savršeno hrskave i karamelizirane izvana, dok će iznutra ostati mekane.

Pripremite ih neposredno prije posluživanja kako biste mogli uživati u različitim teksturama ovog genijalnog priloga.

BBQ Hot Yard Kad Davor grilla: Kako zapravo treba izgledati pravi BBQ party?

Sastojci:

• 450 g prokulica
• 3 žlice maslinovog ulja
• 50 ml balzamičnog octa
• 1 žlica meda
• 1 žlica senfa
• 2 žličice mljevene crvene paprike
• Sol

Priprema:

1. Pomiješajte ulje, ocat, med i senf u posudi, a potom ubacite prepolovljene prokulice. Dobro promiješajte.
2. Nabodite polovice prokulica na štapiće za ražnjiće.
3. Grilajte prokulice otprilike pet minuta sa svake strane, sve dok ne omekšaju i ne poprime lijepu smeđu boju.

Davor's Quadrillage Flank steak na grillu - nepravedno zanemaren komad junetine

Poslužite odmah!