Poznaješ li ikoga tko ne voli tikvice? Sigurni smo da takvi postoje, ali zaista su vrlo rijetki. Donosimo ti recept za pitu s tikvicama i feta sirom koja će oduševiti čak i one koji nisu ljubitelji ovog povrća. 

Ovo brzo jelo, jednako je ukusno i toplo i hladno, a poslužiti ga možeš uz omiljenu sezonsku salatu ili osvježavajući jogurt.

Za kraj ljeta Povrtne lazanje s tikvicama, patlidžanom i sirevima

made in uk Recept dana: Pastirska pita s janjetinom

Potrebno ti je:

• 750 g tikvica
• 250 g feta sir
• 4 jaja
• 30 g kopra
• 2 žlica peršina
• 70 g parmezana
• svježe mljeveni papar
• sol

Priprema:

1. Očisti i operi tikvice, kuhaj ih na pari 12 do 15 minuta. Drvenom kuhačom istisni višak tekućine. Tikvice sitno nasjeckaj i stavite u veliku zdjelu.
2. Zagrijte pećnicu na 180°C i lim za pečenje pite promjera 20 – 24 cm premažite maslacem.
3. Namoči feta sir u toploj vodi 10 minuta i ocijedite. Zdrobi sir i dodaj tikvicama. Umiješaj preostale sastojke i dobro promiješaj. Odvojite malo parmezana za zadnji korak.
4. Smjesu uspi u pripremljeni lim za pečenje, pospi parmezanom i peci cca 45 minuta. Prije posluživanja provjeri sredinu drvenim štapićem.