Potrebno vam je

• 800 g pelati
• 2 režanj češnjak
• 1 prstohvat ljuta paprika
• 3 žlica ulje maslinovo
• sol
• 4 list list bosiljka
• 500 g rigatoni
• 1 šalica ricotta
• 100 g parmezan

Priprema

1. Konzervirane pelate narežite na komade, a sok sačuvajte.
2. Pirjajte češnjak s ljutom paprikom na ulju u većoj posudi uz miješanje dok češnjak požuti, oko 5 min.
3. Češnjak izvadite iz posude, dodajte rajčice i sok, posolite i kuhajte nepokriveno oko 20 min, dok se umak zgusne.
4. Maknite s vatre i umiješajte bosiljak te još posolite po potrebi.
5. Rigatone skuhajte al dente u posoljenoj, ključaloj vodi prema uputama na pakiranju pa ocijedite.

Uživajte u bogatoj verziji tjestenine s rajčicom i sirom