Potrebno vam je

• 1 žlica ulje maslinovo
• 1 kom luk ,crveni
• 2 režanj češnjak
• 150 g špinat
• 1000 g govedina, krta, mljevena
• 2 žlica rajčica, ukuhana (konc. 28 - 30%)
• 1 žlica worchester umak
• 1 kom jaje kokošje
• 2.50 šalica krušne mrvice
• 2 žlica parmezan
• 2 žlica masline, crne
• 2 žlica sušena rajčica

Priprema

1. Na zagrijanom ulju pirjajte luk i češnjak 3-4 min pa ohladite. Prokuhajte kratko špinat dok ne uvene i dobro ocijedite.
2. U zdjeli izmiješajte meso, smjesu s lukom, umak od rajčice, worchester, jaje, mrvice, parmezan i masline. Začinite i izmiješajte.
3. Na ravnu površinu stavite papir za pečenje 30x50 cm. stavite na to mesnu smjesu pa je oblikujte u 27x40 cm pravokutnik.
4. Pospite smjesu špinatom pa rajčicama. Zarolajte štrucu. Stavite je na papirom obložen lim za pečenje. Pecite 50-60 min.