Nije bitno jedeš li ju za ručak ili večeru - ova juha od brokule i sira savršena je za hladne dane. Kremasti okus oduševit će tvoje okusne pupoljke, a tijelo će ti biti zahvalno na nutrijentima iz brokule.

NE MOŽE BOLJE! Kraljica comfort fooda: Juha od brokule i sira

Samo četiri sastojka potrebna su ti za napraviti ju, a jedan od njih je i kremasti pileći temeljac. Ispod recepta za juhu nalazi se recept i za njega. Bit će gotov u svega nekoliko minuta, a možeš ga napraviti više i koristiti jedan dan za juhu, drugi dan u umaku po tvojem izboru. Tvoja mašta je granica!

odličan izbor Slasni popečci od brokule, krumpira, poriluka i sira

Sastojci za juhu:

• 350 grama svježe brokule 
• 700 mL krem pilećeg temeljca 
• 240 mL mlijeka (ili više po ukusu)
• 250 grama nasjeckanog cheddar sira

Priprema:

1. U loncu skuhaj brokulu i procijedi ju.
2. U isti lonac umetni prva tri sastojka - kuhanu brokulu, krem pileći temeljac i mlijeko. Lagano zagrij te kada postane toplo dodaj sir i promiješaj. 
3. Kuhaj sve dok se sir ne otopi i smjesa ne bude vruća. 
4. Dodaj još mlijeka ako želiš rjeđu konzistenciju.

Sastojci za krem pileći temeljac:

• 600 mL pilećeg temeljca
• 350 mL mlijeka
• 100 g brašna
• sol, papar, češnjak u granulama po želji

baza za sve Skuhajte savršen pileći temeljac

Priprema:

1. Pomiješaj pileći temeljac i 125 mL mlijeka u loncu za kuhanje. Stvari na vatru i pričekaj da proključa.
2. U međuvremenu, u maloj zdjeli umuti brašno i začine s preostalim mlijekom dok ne nastane glatka, gusta smjesa.
3. Kada pileći temeljac proključa, ulij smjesu s brašnom i mlijekom, smanji na laganu vatru i miješaj cijelo vrijeme dok opet ne proključa. 
4. Nastavi miješajte sve dok smjesa ne postane glatka i gusta, otprilike 5-10 minuta. Smjesa će se još malo zgusnuti za vrijeme hlađenja.