Potrebno vam je

• 500 g šampinjoni (uzgojeni)
• 100 g gorgonzola
• 100 g sir kravlji svježi, obrano mlijeko
• 100 g sir kravlji svježi (cottage)
• 50 g parmezan
• ulje maslinovo
• sol
• svježe mljeveni papar
• peršin, list
• papar

Priprema

1. Šampinjone očistite, a potom odvojite peteljke od klobuka. Peteljke nasjeckajte i prepržite ih na maslinovom ulju dok ne ispari tekućina.
2. Dodajte komadiće gorgonzole, mekanog sira i naribanog parmezana te začinite soli, paprom i peršinom. Kuhajte dok se sir sasvim ne rastopi.
3. U međuvremenu klobuke šampinjona s gornje strane lagano ispecite na roštilju ili gril tavi, a potome donje strane napunite kuhanim nadjevom.
4. Tako nadjevene poredajte u posudu za pečenje i kratko ih zapecite u pećnici maksimalno zagrijanoj.