Jamie Oliver proslavio se time što ne kuha poput chefova, već njegova hrana odiše duhom opuštene kućne atmosfere – baš kao i ovaj sendvič. Priprema traje otprilike sat vremena i idealan je za obiteljsku novogodišnju proslavu. Tvoji će najmiliji sigurno tražiti repete!

dobro jutro! Evo kako celebrity chef Jamie Oliver pošira jaja

Sastojci:

• 400 g junećeg flama
• 2 velika luka
• 20 g maslaca
• Maslinovo ulje
• 70 g smeđeg šećera
• 125 ml vinskog octa
• 1 štruca ciabatte
• 1 šaka potočarke

Priprema:

1. Izvaditi flam iz frižidera i pričekati da se temperatura spusti na sobnu. Omotati ih u papir za pečenje i poklopiti težom tavom ili posudom. Zbog toga će svi dijelovi biti jednake debljine.
2. U međuvremenu oguliti luk i narezati ga na krugove debele dva centimetra.
3. Maslac, malo maslinovog ulja i šećer otopiti na tavici na srednje jakoj vatru. Posložiti luk i pustiti da se prži pet minuta.
4. Uliti u tavicu ocat, staviti poklopac, smanjiti vatru i kuhati 35 minuta, sve dok ne poprimi zlatnu boju i ne karamelizira se. 
5. Ciabattu staviti u pećnicu na 110 stupnjeva i zagrijati je.
6. Posoliti i popapriti flam i peći ga u tavici na jakoj vatri otprilike tri minute sa svake strane.
7. Pričekati kratko da se flam odmori, a zatim ga narezati na komade debele jedan cm. Preliti ih sokom od pečenja i s još malo maslinovog ulja.
8. Narezati ciabattu na komade i napuniti komadima steaka, potočarkom i lukom.

iz nove kuharice Jamiejev recept za brzu tjesteninu s tunom

Uživaj!