Recepti 03. travnja 2020.

Evo kako celebrity chef Jamie Oliver pošira jaja

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Celebrity chef podijelio je s pratiteljima tajnu odličnih poširanih jaja...

Poširana jaja izvrstan su doručak – ukusan, kremast, hranjiv i praktičan. Gotovo svaki chef ima svoju metodu, a u nastavku ti donosimo upute Jamieja Olivera za pripremu savršenog primjerka. 

Odmori nakratko od kuhanih jaja, kajgana i jaja na oko i uživaj u brzom i jednostavnom doručku!

 

Možda vas zanima... Do savršenih poširanih jaja uz Juliju Child Špajza


 

 

Postupak pripreme:

  1. Napuni veliku posudu vodom do polovice, posoli je i zagrij na srednje jakoj vatri.
  2. Razbij jaje u šalicu i lagano ga uroni u vodu u jednom potezu. Ponovi postupak sa svim jajima i pričekaj da se skuhaju. Ako voliš tekući žumanjak, izvadi jaja nakon otprilike dvije minute, a u suprotnom pričekaj do maksimalno četiri. Vrijeme kuhanja ovisi i o veličini jaja, ali i tome jesi li ih netom prije izvadila iz hladnjaka.
  3. Izvadi jedno jaje žlicom i lagano ga pritisni žlicom. Ako ti se čini premekanim (vodi se svojim instinktima), vrati ga u vodu na još minutu.
  4. Poširana jaja izvadi iz vode i položi na papirnate ubruse kako bi uklonila višak tekućine, a zatim ih položi na tost, posoli i popapri.

Dobar tek!

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.