Potrebno vam je

• 200 g skuta
• 400 g jagode
• 2 žlica med, vrcani
• 50 g pistacije

Priprema

1. Jagode su sjajno voće za lagane ljetne deserte. Slažu se uz slatko i slano zbog kiselkastog okusa. Pripremite ih kao iznenađenje za kraj objeda bez kuhanja i pečenja.
2. Svježe i nešto krupnije jagode operite i narežite na polovice.
3. Očistite pistacije – preporučili bismo ipak neslane – te ih nožem grubo nasjeckajte na nepravilne krupnije komade.
4. Domaću skutu ohladite i s dvije žlice oblikujte u kuglice.
5. Slažite na tanjur koji ste ohladili kako se sir ne bi prebrzo zagrijao.
6. Na skutu složite polovice jagoda te pokapajte s vrlo malo meda.
7. Po voću i medu pospite pistacije koje će se zalijepiti za slatki dio i neće se prosipati po tanjuru.
8. Gurmanima ponudite ekstra djevičansko maslinovo ulje koje će pokapati po izboru.

Izvor "Tako me mama učila", Marina Gaši