Ovim ćeš jelom nahraniti cijelu obitelj za relativno malo novaca, bez puno truda i utrošenog vremena. Što je najbolje, uživat ćeš u rastezanju sira, mirisu limuna , teksturi kelja i boriti se za njoke koje su se zapekle i postale hrskave.

Dobar tek!

talijanski spacijalitet Njoki od ricotte koji se tope u ustima

Sastojci:

• 800 g njoka
• 250 g očišćenog i narezanog kelja
• 3 češnja češnjaka
• 2 žlice maslaca
• 2 žlice brašna
• 350 ml mlijeka
• 50 g naribanog cheddara
• 50 g naribanog parmezana
• 1 žlica limunove korice

Postupak:

1. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva Celzijevih. Namasti duboku posudu za pečenje
2. Skuhaj njoke prema uputama na pakiranju. Minutu prije no što se skuhaju ubaci i kelj. Čim se njoki dignu na površinu vode, makni s vatre i procijedi.
3. U tavi zagrij maslac i dodaj nasjeckani češnjak. Nakon minute dodaj brašno i brzo miješaj, a potom ulij mlijeko. Miješaj dok se ne zgusne.
4. U gotovi umak ubaci cheddar i limunovu koricu.
5. Njoke i kelj prebaci u posudu za pečenje, prelij umakom i promiješaj. 
6. Rasporedi naribani parmezan i peci oko 20 minuta.

dok pada kiša... Fantastično: Njoki na pet sjajnih načina!

Posluži toplo!