Mesne okruglice pronašle su novu ljubav! Više to nije samo uobičajeni umak od rajčice, sada su pripremljene s neizostavnim zimskim klasikom - kiselim kupusom!

Ako se pitate kakvog bi to okusa moglo biti, prisjeti se okusa sarme! Samo što je ovo još i bolje! 

Posluži ih tople, s kuhanim krumpirom i uživaj u predivnom spoju okusa!

Mesne okruglice s kiselim kupusom

Sastojci (za mesne okruglice):

• 450 g miješanog mljevenog mesa (junetina i svinjetina)
• 1 veliki luk, nasjeckan na kockice
• 2 češnja češnjaka, narezana na ploškice
• 1 žlica sjeckanog peršina
• 1 komad kruha bez korice, oko 60 g
• 1 jaje
• 1 žlica mljevene paprike
• 1/2 - 1 žličica soli
• Mljeveni papar

Sastojci (za kiseli kupus):

• 500 g narezanog kiselog kupusa 
• 3 listića lovora
• 3 žlice pasirane rajčice
• 1 žlica šećera
• 2 uvrh pune žlice kremastog sira
• 100 ml mlijeka
• sol i papar

zimski favorit Kako napraviti najbolju sarmu? Znamo sve trikove

Priprema:

1. ​ Mesne okruglice: Namoči kruh u hladnoj vodi i ocijedi ga. Meso pomiješati s mljevenom paprikom, paprom, soli, nasjeckanim lukom i češnjakom, peršinom te u sve rukom umijesiti namočeni kruh. Rukom dobro izraditi smjesu da se svi sastojci sjedine i oblikovati u kuglice.
2. Kiseli kupus: U veći lonac stavi kiseli kupus, lovor, pasiranu rajčicu i šećer - promiješaj pa prelij vodom da prekrije gotovo sav kupus. Zakuhati na srednjoj temperaturi. Smanji temperaturu na najnižu pa dodaj mesne okruglice, poklopi i i kuhaj 20 minuta - dok se meso ne skuha. 
3. U manjoj posudi, izmiješaj mlijeko i kremasti sir dok se sasvim ne sjedine pa prelij u lonac s okruglicama i kupusom - promiješaj pažljivo i po potrebi još posoli i popapri.
4. Posluži toplo uz komad svježeg kruha, kuhani krumpir ili s malo kiselog vrhnja.

Omiljena jela Zimske delicije: Top 10 jela s kiselim kupusom