Dok se krumpir kuha, pirjajte gljive, dodajte im slanine za dodatnu aromu, a zatim sve zajedno posložite u posudu za pečenje i zapecite s finim ribanim sirom. Složenac možete poslužiti samog, uz kakvu dobru, jednostavnu sezonsku salatu ili pak kao prilog odrescima i raskošnim mesnim umacima.

Kakav spoj! Danas kuhamo: Složenac od piletine i krumpira

Posloži, zapeci, uživaj! Složenac od tikvica i krumpira - genijalna brzinska kombinacija

Potrebno vam je:

• 300 g šampinjona
• 1 luk
• 100 ml povrtnog temeljca
• 700 g krumpira
• 2 žlica sitno sjeckanog lista peršina
• 70 g sitno sjeckane slanine
• 1 žlica brašna
• 2 žlice vrhnja
• 2 žlice mlijeka 
• 50 g parmezana
• 1 žlica maslaca
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema:

1. Očišćene krumpire narežite na kockice i do pola skuhajte u posoljenoj vodi.
2. Šampinjone očistite i narežite. 
3. Luk nasjeckajte na sitno i pirjajte na ulju dok ne postane staklast. Dodajte sitno sjeckanu slaninu.
4. Dodajte gljive te pirjajte 5 min. 
5. Podlijte juhom te posolite i popaprite. Pirjajte dok gljive ne omekšaju, a pri kraju dodajte brašno.
6. Krumpire zgnječite, dodajte mlijeko, vrhnje i maslac koji ste prethodno otopili te dobro promiješajte.
7. U nauljenu vatrostalnu posudu stavite pirjane gljive, smjesu od krumpira pa opet od gljive i pospite ribanim sirom. 
8. Pecite 20-ak min na 200°c.

Dobar tek!