Danas kuhamo: Složenac od piletine i krumpira

Ukusna kombinacija hrskave slanine, krumpira i pečene piletine s otopljenim sirom  je sve što jedan ručak treba. Kombinirajte ovaj recept sa svježom zelenom salatom i kompletan obrok je tu.

Možda vas zanima... Brzi ručak: Složenac s piletinom, tjesteninom i povrćem Recepti

Možda vas zanima... Složenac od mljevenog mesa s keljom i batatom Recepti

Potrebno vam je:

• 400 g pilećih prsa narezanih na kockice
• 4 krumpira srednje veličine
• 200 g slanine tanko narezane na fete
• 200 g goude
• 1 žličica soli
• 1 žličica papra
• 300 ml vrhnja za kuhanje
• 1 žlica brašna
• 100 ml mlijeka
• 1 žličica origana
• 1 žličica bosiljka
• sol i papar po ukusu (za umak)

Postupak pripreme:

1. Ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Namastite dublju posudu za pečenje tipa vatrostalna.
2. Krumpir ogulite i narežite na kockice.
3. Posložite pola krumpira po cijeloj površini posude za pečenje. Zatim na krumpir dodajte pola količine pilećih prsa. Posolite i popaprite. Zatim posložite 100 g slanine i 100 g naribanog sira i ponovite kompletan postupak još jednom s preostalom polovicom sastojaka. 
4. U posebnoj posudi pomiješajte vrhnje za kuhanje, mlijeko, žlicu brašna origano i bosiljak. Dobro promiješajte i dodajte malo soli i papra, po ukusu.
5. Umak prelijte preko složenca. Složenac prekrijte aluminijskom folijom i pecite 30 minuta. Nakon 30 minuta uklonite foliju i pecite još 20 minuta. Provjerite je li krumpir pečen, ako je pečen, složenac je gotov. 
6. Poslužite uz svježu zelenu salatu.

Dobar tek!