Vrijeme pripreme: do 30 min

Broj porcija: 3

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 244

dobro ljudi, dokle? Žličnjaci, šnenokle, paradižot: Idealna ljetna slastica!

Potrebno vam je:

• 3 jaja
• 6 dl mlijeka
• 2 žlice šećera
• 1 mala žlica gustina
• 1 mahuna vanilije

Priprema:

1. Stavite kuhati mlijeko.
2. Odvojite bjelanjke od žumanjaka te bjelanjke istucite s jednom žlicom šećera. Velikom žlicom stavljajte komade snijega u vruće mlijeko. Oni će se napuhnuti i kad mlijeko zakipi, okrenite žličnjake na drugu stranu. Nakon nekoliko sekundi izvadite ih rupičastom žlicom. I tako dok ne potrošite sav snijeg. Morat ćete povremeno smanjiti i pojačati vatru, ali cijeli taj proces zapravo jako kratko traje.
3. Žutu kremu napravite tako da u mlijeko koje vam je preostalo nakon kuhanja bjelanjaka ubacite sjemenke vanilije koje ste nožem sastrugali iz unutrašnjosti mahune. Možete staviti i samu mahunu, ali ju kasnije izvadite, dakako.
4. Miksajte žumanjke s jednom žlicom šećera dok ne postanu pjenasti.
5. Jednu žličicu gustina zamutite s dvije žličice hladnog mlijeka. Dodajte žumanjke i gustin u vruće mlijeko i uz stalno miješanje kuhajte 1-2 min.
6. Pustite da se malo ohladi i onda prelijte kremu preko žličnjaka. Dobro ohladite u frižideru.

Dobar tek!

Jedne, jedine i najdraže šnenokle