Britanska gastro diva, čije recepte redovito isprobavamo, pire obavezno priprema s češnjakom i svježim vlascem. Češnjak peče u pećnici kako bi bio manje intenzivan i lagano slatkast, a dodaje i maslac – osnovu za bogat, kremast pire krumpir.

brzo i jednostavno Za ručak: Meksički omlet Mary Berry

Sastojci:

• 750 g starog krumpira
• 4 režnja češnjaka
• 150 ml mlijeka
• 60 g maslaca
• 2 žlice sitno sjeckanog svježeg vlasca
• Sol, papar

Priprema:

1. Krumpir operite, ogulite i narežite na velike komade. Kuhajte ga u slanoj vodi 20-30 minuta, dok ne omekša, a zatim ga dobro ocijedite.
2. U međuvremenu u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva pecite češnjak 10-15 minuta, dok ne omekša. Uklonite ljusku.
3. Vratite krumpir u lonac  zagrijte na laganoj vatri, kako bi se dobro osušio. Tresite lonac da krumpir ne zagori.
4. Zgnječite ga i prebacite na jednu stranu lonca. 
5. Ulijte mlijeko i zagrijavajte dok gotovo me prokuha. Zatim snažno izmiješajte krumpir s mlijekom, češnjakom, maslacom, soli i paprom. 
6. Pospite vlascem i poslužite toplo!

ZA RUČAK... Mary Berry otkriva svoj najdraži recept za losos

Dobar tek!