Potrebno vam je

• 1 žlica ulje maslinovo
• 240 g teletina, srednje masna
• 1 kom luk ,crveni
• 100 g šampinjoni (uzgojeni)
• 50 g krastavci, kiseli
• sol
• svježe mljeveni papar
• 150 g vrhnje kiselo (10% masti )

Priprema

1. Zagrijati ulje u većoj tavi i popržiti komadiće teletine oko 3 min, da ne budu potpuno pečeni. Maknuti na tanjur i pokriti da ostanu na toplom.
2. U istoj tavi pirjati luk 5 min na laganoj vatri. Dodati šampinjone, posoliti, popapriti i pirjati 10-ak minuta na vatri srednje jačine.
3. Smanjiti jačinu plamenika pa umiješati meso i krastavce narezane na trakice pa pirjati nekoliko minuta da se povežu svi sastojci.
4. Zatim dodati kiselo vrhnje, zagrijati i maknuti s plamenika.