Jedno od najpoznatijih hrvatskih tradicionalnih jela vrlo je lako za pripremu, treba vam samo malo vremena i kvalitetne namirnice. Svinjetina, češnjak i peršin sastojci su ovog jednostavnog i ukusnog jela. Poslužuju se samostalno uz kruh koji se umače u umak od pečenja ili uz prilog od pečenog krumpira. 

ručak za 5 Volimo pečeno: Svinjski kotleti s jabukama

Potrebno vam je:

• 600 g svinjskih kotleta
• 800 g krumpira
• 60 g masti
• 20 g brašna
• 30 g masti
• 2 češnja češnjaka
• Sol
• Papar
• Kim
• Peršin
• Brašno

ručak prvaka Teleći kotlet s maslinama i vrganjima

Priprema:

1. Meso lagano istucite te lagano zarežite rubove kako se ne bi savijali prilikom pečenja. Poslite i popaprite prema želji i uvaljajte u brašno s obje strane.
2. Ugrijte mast i ispecite kotlete. Kada su pečeni izvadite iz posude u kojoj ste ih pekli, a nju na masnoćipopržite dvije do tri žlice brašna, dodajte češnjak, čašu vode i vratite kotlete.
3. Na laganoj vatri pirjajte pola sata, a u međuvremenu ispecite krumpire.
4. Poslužite krumpire i kotlete i zalijte umakom od pečenja te pospite peršinom i dodajte malo kima.

Dobar tek!