Potrebno vam je

• 2 kom luk ,crveni
• 150 g mrkva, crvena
• 100 g šampinjoni (uzgojeni)
• 100 g tikvice, zelene
• 100 g patlidžan
• 200 g rajčica, crvena
• 1 dl ulje maslinovo
• ružmarin
• bosiljak, vezica
• lovorov list
• origano
• majčina dušica
• 2 dl vino, crveno stolno (12 vol % alkoh.)
• sol
• papar
• 800 g tuna

Priprema

1. Odreske tune posoliti i popapriti te ih naglo popržiti na maslinovom ulju.
2. Staviti ih na stranu te na ulje gdje se pržila tuna dodati crveni luk, mrkvu, šampinjone, tikvice i patlidžane.
3. Kada je napola gotovo povrće zaliti vinom i dodati pelate rajčice te začiniti začinskim travama.

Dalmatinski specijalitet koji se pripremi i posluži za 30 minuta

Izvor Restoran Butina na Murteru