Uz guste umake od divljači ili kao jednostavno glavno jelo uz domaći džem, mak ili orahe, valjušci su uvijek dobar odabir. Zovu ih još i šufnudle, šiškrle i luleki te su dobro poznato, čak i omiljeno jelo iz djetinjstva. Upravo zato, i danas na stol donose posebne okuse koji podsjećaju na neka sretnija i bezbrižnija vremena.

Mak, sam tak! Povratak u djetinjstvo: Valjušci s makom

Za pripremu vam neće trebati posebne namirnice osim malo krumpira, maslaca, brašna i jaja, soli, a dodati im možete i začinsko bilje ili pak malo cimeta ili vanilije, ovisno o načinu pripreme. Posebno su ukusni kada ih se uvalja u zapečene krušne mrvice. 

I to je to, jednostavnije, a ni slasnije zbilja ne može!

Isprobajte ovo! Pozdrav proljeću: Njoki od koprive

Potrebno vam je:

• 1000 g krumpira
• 200 g krušnih mrvica
• 70 g maslaca
• 2 jaja
• 300 g brašna
• 1 žličica soli

Postupak pripreme:

1. Krumpir skuhajte, ogulite, protisnite kroz prešu za krumpir.
2. Dodajte soli, trećinu maslaca (cca. 20 g), jaja, po želji malo muškatnog oraščića u prahu i brašna, pa umijesite krumpirovo tijesto.
3. Među dlanovima oblikujte u valjuške koju zatim skuhajte u blago posoljenoj vodi. Kad isplivaju na površinu pustite ih još malo da prokuhaju.
4. Zatim ih vadite u krušne mrvice koje ste prethodno prepržili na maslacu. Poslužite uz umak po želji

Dobar tek!