Potrebno vam je

• 1.50 kom francuski kruh
• 1.50 šalica rajčica, crvena
• 2 žlica ulje maslinovo
• 200 g tvrdi sir
• 200 g brokula (vrhovi s cvijetom)
• sol
• papar

Priprema

1. Prerežite kruh po dužini na pola, a polovice prerežite na još tri dijela. Ploške kruha stavite na lim koji ste obložili masnim papirom.
2. Sjeckane rajčice začinite maslinovim uljem, solju i paprom. Nadjevom premažite svaki komad kruha. Pospite naribanim sirom. Brokulu dobro operite i natrgajte na cvjetiće. Blanširajte ih u kipućoj vodi tri-pet minuta. Dobro osušite i komadiće posložite na naribani sir.
3. Stavite bruschette u zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite 15 minuta dok se sir ne rastopi i kruh ne postane hrskav.

Izvor Skuhatćute