Vjerujemo da vam uvijek ostane viška pire krumpira kada ga pravite za ručak. Idealna je to prilika za pripremanje ukusnog britanskog klasika – pastirske pite. Ovo jelo možete napraviti i u većim količinama i smrznuti te tako uvijek imati kompletan ručak nadohvat ruke.

proljetni ručak Slasna pita od piletine i mladog luka

Uskrs dolazi... Tako slasna: Pita od šunke i slanine

Potrebno vam je:

• 800 g pire krumpira
• 1 crveni luk
• 1 žlica suncokretovog ulja
• 500 g junećeg mljevenog mesa
• 500 ml junećeg temeljca
• 2 mrkve, sitno nasjeckane
• sol i papar po ukusu

Priprema:

1. Namastite dublju posudu za pečenje.
2. Na ulju popržite crveni luk sve dok ne postane staklast. Dodajte mrkvu i pržite još 5 minuta.
3. Dodajte mljeveno meso, posolite i popaprite po ukusu. Podlijte temeljcem i kuhajte sve zajedno na laganoj vatri 30 minuta.
4. Gotovo mljeveno meso istresite u duboku posudu za pečenje i ravnomjerno rasporedite. Po mesu ravnomjerno rasporedite pire krumpir. Možete ga dodati i slastičarskom vrećicom kako bi pita imala ljepši izgled.
5. Pecite pitu na 180 stupnjeva, 45-50 minuta sve dok pire ne dobije zlatno žutu boju.
6. Prije posluživanja pustite da odmori na sobnoj temperaturi 10 minuta.