Tako slasna: Pita od šunke i slanine

Želite li zbilja zadiviti goste sjajnim jelima na uskršnjem stolu, svakako poslužite i ovu divnu pitu od dizanog tijesta. Spojite glavne zvijezde Uskrsa, šunku, vrhnje i jaja u smjesi, a zatim napunite dizano tijesto poput onog za pizzu.

Također, ova pitu bit će odlična prilika da potrošite ostatke tijesta od dizanih delicija, a dodati joj možete i mladi luk ili drugo sezonsko povrće.

Možda vas zanima... Njezino veličanstvo: Francuska salata Recepti

Potrebno vam je:

• 200 g pšeničnog brašna
• 50 ml tople vode
• Pola žličice dr. Oetker kvasca
• Pola žličice šećera
• 1 žličica soli
• 5 žlica vode
• 200 g suhe slanine
• 100 g kuhane šunke
• 3 jaja
• 5 dl kiselog vrhnja
• 120 g parmezana
• Prstohvat bijelog papra

Priprema:

1. U vodi pomiješajte kvasac, prstohvat šećera i prstohvat brašna.
2. Pustite da stoji oko pet minuta dok se ne zapjeni, pa pomiješajte s brašnom i soli.
3. Zamijesite tijesto. 
4. Pustite da se diže oko sat vremena ili dok se ne udvostruči.
5. Razvaljajte tijesto u veći list i stavite u okrugli lim promjera 20 cm.
6. Neka list prekrije dno i rubove.
7. Izbodite ga i stavite peći na 200 stupnjeva na oko 5 minuta, tek da poprimi boju.
8. Izvadite iz pećnice.
9. Slaninu i šunku narežite na kockice.
10. Istucite jaja s kiselim vrhnjem, dodajte nasjeckanu šunku i naribani sir.
11. Posolite i popaprite.
12. Na tijesto posložite komadiće maslaca i slaninu, a zatim izlijte preljev od jaja, sira, šunke i vrhnja.
13. Pecite 35-40 minuta u dobro zagrijanoj pećnici.

Dobar tek!