Potrebno vam je

• 2000 g pile (crno meso - batak, zabatak)
• 400 ml voda
• 0.50 šalica med, vrcani
• 60 g sol
• 1 žlica curry
• 1 žlica čili u prahu
• 2 mala žlica kakao u prahu, nezašećereni
• 1 mala žlica kumin, mljeveni
• 1 mala žlica slatka paprika
• ulje suncokretovo

Priprema

1. Stavite batake u plastičnu vrećicu s vodom, medom i solju pa zatvorite i ostavite u hladnjaku sat i pol. U međuvremenu pomiješajte curry, čili, kakao, kumin i papriku u prahu u plastičnoj vrećici s patentnim zatvaračem.
2. Izvadite piletinu iz hladnjaka i obrišite kuhinjskim ručnikom. Stavite je u vrećicu sa začinima i protresite pa prebacite u posudu i ostavite da odstoji 30 minuta. Prelijte s malo ulja i pecite na grill-tavi dok ne dobije boju.

Izvor Skuhatćute