Prepuna je finih začina koji griju i daju punoću okusa. Uz komadić kruha ova gusta juha od leće može biti i samostalan obrok. 

Tijelo zagrijte neodoljivom juhom od leće.

juha Turska juha od crvene leće

Potrebno vam je

• 250 g leće
• 250 g mrkve
• 1 crvena paprika
• 2 crvena luka
• 2 režanja češnjaka
• 2 rajčice
• peršin
• prstohvat currya
• prstohvat kurkume
• prstohvat čilija u prahu
• prstohvat crvene paprike
• lovorov list
• 1.5 žlice maslinovog ulja

za velike i male Jeste li raspoloženi za varivo od leće?

Priprema:

1. Leću dobro operite, nekoliko puta zalijte hladnom vodom, na vrh će isplivati zrna koja nisu dobra i ostale nečistoće. Stavite je kuhati u malo posoljene vode u koju dodajte lovorov list i luk prerezan popola.
2. Nakon pola sata kuhanja maknite s vatre i procijedite leću (sačuvajte dva dl vode u kojoj se kuhala leća).
3. Glavicu luka sitno nasjeckajte i propirjajte na maslinovu ulju. Dodajte mrkvu i papriku narezane na kockice, sitno sjeckani češnjak, peršin i začine te sve malo pirjajte da zamiriše. Dodajte rajčice i leću pa sve zalijte vodom od kuhanja te lagano pirjajte 20-ak minuta, posolite i popaprite.