Recepti 21. veljače 2018.

Jeste li raspoloženi za varivo od leće?

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
U varivo možete prema želji umiješati i malo naribane kaše od tijesta.

Variva su odličan izbor za ručak kada ne znate što biste kuhali jer su gotova za tili čas. Ukusno, brzo gotovo i zasitno, varivo se može pripremiti od raznih namirnica, a danas vam donosimo recept u kojem ćete nesumnjivo uživati.

Leća je zdrava namirnica koja se može pripremiti na mnogo načina, no za ovo zimsko doba možda je najzgodnije jesti je žlicom, u toplom varivu sa slaninom. U ovom ukusnom jelu uživati će mlađi i oni stariji. Jelo sa žlicom nikada nije bilo ukusnije i primamljivije.

 

juha od leće i špinata Možda vas zanima... Još ukusniji ručak: Pet super savjeta za kuhanje leće None

 

Salata od leće Možda vas zanima... Salata od leće Recepti


Potrebno vam je:

  • 250 g leće
  • 250 g suhe slanine
  • 3 žlice ulja
  • 30 g brašna
  • 1 crveni luk
  • 3 režanja češnjaka
  • peršin
  • sušeni timijan
  • 1 list lovorova
  • 1 limun
  • 1 l goveđeg temeljca
  • 1 žličica aceta balsamica
  • sol
  • papar

Priprema:

  1. Namočite leću u vodu na nekoliko sati, najbolje preko noći. Probranu, opranu i omekšanu leću kuhajte u vodi dok ne omekša.
  2. Napravite tamnu zapršku od brašna i ulja pa popržite na njoj sitno sjeckani luk i češnjak. Zapršku prelijte juhom ili temeljcem. Dodajte naribanu koru od limuna, lovorov list i timijan te kuhanu leću.
  3. Sve zakiselite s malo balzamičkog octa, posolite i popaprite. Dimljenu slaninu prepržite i umiješajte u varivo te kuhajte još neko vrijeme. Ukrasite nasjeckanim peršinom.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.