Recepti 09. prosinca 2014.

Salata od leće

Salata od leće
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Ukusna, zdrava i zasitna salata koje je odličan izbor u hladnijim danima

Vrijeme pripreme: do 60 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 470

Potrebno vam je

  • 4 šalica voda
  • 1.25 šalica leća, suha
  • 2 režanj češnjak
  • 2 kom rajčica, crvena
  • 0.50 šalica luk ,crveni
  • 0.50 šalica paprika, zelena
  • 1 kom čili papričica, zelena
  • 1 dl limunov sok
  • 10 g limunova korica
  • 0.50 šalica masline, crne
  • 0.25 šalica korijander, svježi
  • 0.25 šalica ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 2 kom kuhano jaje
  • sol
  • svježe mljeveni papar

Priprema

  1. Zakuhajte posoljenu vodu pa dodajite leću uz miješanje.
  2. Smanjite jačinu vatre, poklopite i kuhajte oko 30 min, dok leća ne omekša. Zatim procijedite.
  3. Kuhanu leću premjestite u veću zdjelu pa dodajte češnjak, rajčice, luk, papriku i čili.
  4. Umiješajte sok i koricu limuna, a zatim i mrkvu, masline i korijander.
  5. Začinite sa soli i paprom te pošpricajte s maslinovim uljem i sve dobro izmiješajte.
  6. Ohladite bar 1 sat u hladnjaku da se svi okusi sjedine.
  7. Prije serviranja još jednom promiješajte salatu te dodajte još limunovog soka ili maslinovog ulja po potrebi. Ukrasite kriškama kuhanog jaja.
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.