Ove palačinke ipak zahtijevaju određeno utrošeno vrijeme, ali vrijede svake minute. Gusti umak od višanja neodoljivo paše slatkim palačinkama od pšenične krupice.

MLJAC! Slasna torta od palačinki s čokoladom i voćem

za dobar dan Slatki doručak: Palačinke s borovnicama

Za ovu slasticu kojoj ćete se svaki put iznova veseliti trebat ćete:

Sastojci:

• 250g pšenične krupice
• jaje
• 2g suhog kvasca
• prstohvat soli
• žličica šećera
• 3dl mlijeka
• 200g posnog sira

Sirup:

• kilogram višanja
• malo škrobnog brašna
• 100g šećera
• 250ml vode
• limunova korica
• mljeveni klinčić i cimet

Priprema:

1. Zakukuhajte vodu. Višnje i šećer stavite u posudu, prelijte kipućom vodom i stavite kuhati. Kad zavrije, kuhajte oko 15 minuta. Dodajte žličicu škrobnog brašna, koricu limuna, klinčić i cimet. Gusti umak ohladite i stavite u hladnjak.
2. Krupicu pomiješajte sa solju i šećerom. Posipajte kvasac po površini, dodajte toplo mlijeko i sir pa pripremite glatko tijesto bez mrvica. Neka odstoji pola sata. Rastopite maslac i ostavite na toplom mjestu tijekom pečenja.
3. Tavu za palačinke premažite rastopljenim maslacem, izlijte tijesto i pecite deblje palačinke s obje strane oko dvije minute. Kad potrošite svu smjesu i ispečete palačinke, izrežite ih na manje rombove te pospite šećerom u prahu. Poslužite uz sirup od višanja