Pozivamo vas da isprobate svježe vrganje u slasnim kombinacijama poput kremastog rižota, fine juhe, hrskave pite ili brusketa, i uživate u odličnom okusu ove izvrsne jesenske namirnice.

Prepustite se primamljivim vrganjima, a kako biste se bolje pripremili za posjet najpopularnijem zagrebačkom hotelu i njegovom sjajnom restoranu, evo jedan brzinski recept za klasičnu juhu od gljiva: 

Kremasta juha od vrganja

Priprema:

Naribajte krumpir na trakice te prepržite na maslacu.

Dodajte vrganje i temeljac te začinite.

Kuhajte 45 minuta i izmiksajte štapnim mikserom.

Ukrasite preprženim vrganjima na maslinovu ulju i preprženim komadićima kruha.

Sastojci:

• 1 l povrtnog temeljca
• 1 krumpir
• 50 g maslaca
• 250g vrganja

Dobar tek, vidimo se u Le Bistrou hotela Esplanade!