Bogati složenac privući će vas na prvu jer upravo on sadrži sve što vam je potrebno za prvi jutarnji obrok. Kruh, jaja, kobasice, špinat i sir čine ga savršenim doručkom za početak sjajnog dana. Ovaj složenac možete pripremiti i do mjesec dana unaprijed pa ga držati smrznutog u zamrzivaču. Po potrebi ga izvadite, ubacite u pećnicu i ukusan doručak spreman je za pola sata. Poslužite ga uz žlicu kiselog vrhnja, salatu i toplu šalicu čaja ili kave.

Potrebno vam je:

• 1 par kobasica
• 1 luk
• 6 jaja
• 300 ml mlijeka
• 200 g smrznutog špinata
• 100 g naribanog sira
• ½ baguette kruha
• Sol, papar
• Maslac

Priprema:

1. Na tavi zagrijte ulje pa dodajte nasjeckani luk i kobasicu.
2. Kuhajte dok ne omekšaju, oko desetak minuta.
3. U posebnoj posudi pomiješajte jaja, mlijeko, sol i papar.
4. Kada su se sastojci sjedinili, dodajte kobasicu i luk, nasjeckani smrznuti špinat, ribani sir i ubacite nasjeckani kruh. 
5. Ukoliko je smjesa presuha, dodajte još mlijeka ili jaja.
6. Kalup namastite maslacem i svu smjesu prebacite u kalup.
7. Ostavite da stoji barem nekoliko sati ili preko noći.
8. Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata.

Dobar tek!