Za početak potrebna su vam kefirna zrnca. Možete ih nabaviti od prijatelja i poznanika ili jednostavno uspostavite preko Interneta kontakt s osobom koja će vam ih spakirati i poslati.

Za pripremu kefira potrebno je u staklenku uliti mlijeko i dodati kefirna zrnca: 1 čajne žličice zrnaca na šalicu mlijeka. Važno je da mlijeko nije toplo. Bez miješanja staklenku lagano poklopite i ostavite na sobnoj temperaturi oko 24 sata. Kefir se zatim procijedi kroz plastičnu cjediljku i napitak se može odmah konzumirati ili spremiti u hladnjak za kasnije.

Važno je napomenuti da se ne smiju koristiti metalne posude ni cjediljke. Kefirna zrnca možete isprati vodom i spremiti u staklenu posudu za pripremu novog kefira.

Dok god održavate kefirna zrnca zdravima, postupak možete ponavljati unedogled, a najbolji način za pružanje optimalnih uvjeta za rast i razmnožavanje zrnaca je da - konstantno radite kefir. Već nakon 7 dana vaša kefirna zrnca će se toliko razmnožiti da ih možete podjeliti prijateljima. 

Ovdje pročitajte 5 razloga zašto trebate svakodnevno piti kefir.