Trgovine i tržnice prepune su najfinijih proljetnih plodova. Tek nekoliko trikova i nešto više pažnje kod kupovine bit će vam dovoljni da uživate u najslađim plodovima ove sezone.

Sezonska slastica Jednostavna torta sa svježim sirom i pekmezom od jagoda

Kao i kod ostatka voća i povrća, sitniji plodovi gotovo uvijek su bolji odabir. Kada je riječ o jagodama, ovo pravilo ono je najvažnije. Velike i pravilne jagode neće biti sočne i slatke poput manjih i nepravilnih, a veličina također može odati i podrijetlo. Veće jagode najčešće su umjetnog okusa stoga je najbolja opcija birati one sitnije, kakve bismo i sami najprije ubrali iz domaćeg vrta jagoda.

Miris također odaje puno o plodu. Izraženi miris jagoda znači da su one rasle u prirodnom okruženju i još svježe stigle na vaš stol, dok jagode koje nemaju nikakav ili slabo izražen okus najčešće prolaze duži put do polica trgovina ili štandova tržnice te se beru još nedozrele, pa se samim time ne razviju u prirodnom okruženju poput onih domaćih.

Apsolutni hit! Isprobali smo Darkov kolač s jagodama od samo 4 sastojaka

Što nepravilnije, veća je šansa da su jagode zbilja domaće. Jagode iz domaćeg uzgoja često su napukle i nepravilnih oblika zato što se kod uzgoja ne koriste sredstva za pravilniji razvoj ploda. Možda neće biti najugodnije oku, ali prave jagode osvojit će vas okusom i natjerati da zaboravite izgled.
 

PROLJETNI TWIST Salata od šparoga s dressingom od jagoda