Jedan od najpoznatijih talijanskih chefova te veliki poznavatelj najvećeg talijanskog specijaliteta, tjestenine, preminuo je u 80. godini života. 

Ragu ili Bolognese Talijanski specijalitet po receptu Antonia Carluccia

Carluccio je najpoznatiji po svojim kuharicama u kojima se uglavnom fokusira na jela od tjestenine, a svjetsku slavu donijelo mu je i sudjelovanje u emisiji Two Greedy Italians. Zajedno s Gennarom Contaldom pred kamerama je pripremao slasna talijanska jela na svoj prepoznatljiv, simpatičan način. Uz to, bio je i jedan od prvih mentora Jamie Olivera.

Jamie Oliver na svom je Instagram profilu u Carluccievu čast objavio poduži post u kojem se na dostojanstven način oprostio od mentora, kolege chefa i prije svega, velikog prijatelja. Opisao ga je kao dona talijanske kuhinje kojeg će se uvijek prisjećati kako stoji na ulazu svog restorana, s vrhunskim pićem u rukama, debelom cigarom i pahuljastom bijelom kosom.

Carluccio, poznat i kao kum talijanske kuhinje, otvorio je i uspješno vodio lanac britanskih restorana Carluccio's, u posljednje se vrijeme posebno posvetio pisanju kuharica i nastupima u televizijskim kulinarskim emisijama.

OSVJEŽAVAJUĆE Zeleni sladoled po receptu Antonia Carluccia

Ovaj prije svega simpatičan, glasan Talijan hranu koju je pripremao također je i živio te je tako odlikovan brojnim nagradama za svoje kulinarske kreacije, prenosi Independent. 

Njegove su kuharice obavezno štivo za ljubitelje dobre tjestenine te svakako preporučujemo listanje. Mi ćemo, u čast ovog velikog majstora, zasigurno s velikom pažnjom pripremiti neko od njegovih genijalnih jela.