Preminuo Antonio Carluccio - talijanski kralj tjestenine

Jedan od najpoznatijih talijanskih chefova te veliki poznavatelj najvećeg talijanskog specijaliteta, tjestenine, preminuo je u 80. godini života. 

Možda vas zanima... Talijanski specijalitet po receptu Antonia Carluccia Recepti

Carluccio je najpoznatiji po svojim kuharicama u kojima se uglavnom fokusira na jela od tjestenine, a svjetsku slavu donijelo mu je i sudjelovanje u emisiji Two Greedy Italians. Zajedno s Gennarom Contaldom pred kamerama je pripremao slasna talijanska jela na svoj prepoznatljiv, simpatičan način. Uz to, bio je i jedan od prvih mentora Jamie Olivera.

Jamie Oliver na svom je Instagram profilu u Carluccievu čast objavio poduži post u kojem se na dostojanstven način oprostio od mentora, kolege chefa i prije svega, velikog prijatelja. Opisao ga je kao dona talijanske kuhinje kojeg će se uvijek prisjećati kako stoji na ulazu svog restorana, s vrhunskim pićem u rukama, debelom cigarom i pahuljastom bijelom kosom.

 

Hi guys with great sadness I’ve heard that Antonio Carluccio passed away this morning. He was my first London Boss at the Neal Street restaurant 25 years ago which was an institution and Mecca of wild mushrooms where I had the pleasure of working for him. He was such a charismatic charming don of all things Italian!! Always hanging out the front door of the restaurant with a big fat Cigar a glass of something splendid and his amazing fuzzy white hair . The imagine here is from his great cook book that first got me hooked on Pasta which I found so very inspirational and drove me to work for him. I also had the pleasure of making and producing his TV show the “Two Greedy Italians “ with his life long best friend and partner in crime @gennarocontaldo who were hilarious together !! he was an amazing food ambassador that will be sorely missed. My love goes out to his partner Sabina his family and his dear and close friends on this very sad day. Viva Antonio Carluccio @cookcarluccio Cook a feast up there mate 🙏xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

A post shared by Jamie Oliver (@jamieoliver) on Nov 8, 2017 at 9:08am PST

Carluccio, poznat i kao kum talijanske kuhinje, otvorio je i uspješno vodio lanac britanskih restorana Carluccio's, u posljednje se vrijeme posebno posvetio pisanju kuharica i nastupima u televizijskim kulinarskim emisijama.

Možda vas zanima... Zeleni sladoled po receptu Antonia Carluccia Recepti

Ovaj prije svega simpatičan, glasan Talijan hranu koju je pripremao također je i živio te je tako odlikovan brojnim nagradama za svoje kulinarske kreacije, prenosi Independent. 

Njegove su kuharice obavezno štivo za ljubitelje dobre tjestenine te svakako preporučujemo listanje. Mi ćemo, u čast ovog velikog majstora, zasigurno s velikom pažnjom pripremiti neko od njegovih genijalnih jela.

foto: Lidija Lončarić