Čokoladne zvjezdice

Sastojci:

• 360 g glatkog brašna
• 240 g Zvijezda stolnog margarina
• malo soli
• 100 g šećera u prahu
• na vrh noža praška za pecivo
• 2 žlice kakaa
• 1/2 kom vrećice vanilin šećera
• 1 žumanjak
• 150 g marmelade od marelica
• 3 žlice ruma
• svjetla čokoladna glazura za ukras
• papir za pečenje
• masni papir za tuljak

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
2. Na radnu površinu prosijte brašno sa praškom za pecivo i šećerom u prahu. Margarin narežite na komadiće pa ga zajedno sa žumanjkom, vanilin šećerom, kakaom i solju umijesite u brašno.
3. Brzo umijesite prhko tijesto, omotajte ga prozirnom folijom i ostavite 2 sata u hladnjaku. Dva lima za pečenje obložite masnim papirom.
4. Na radnoj površini posutoj brašnom valjkom razvaljajte tijesto na debljinu od oko 4 mm. Pomoću većeg i manjeg kalupa za izrezivanje zvjezdica izrežite jednaku količinu jednih i drugih. Složite ih na lim i pecite oko 12 minuta.
5. Neka se ohlade na limu, a zatim ih oslobodite s papira.
6. Glatko izmiješajte marmeladu s rumom, zakuhajte dobivenu mješavinu pa njome slijepite veću i manju zvjezdicu.
7. Od masnog papira oblikujte tuljak, napunite ga čokoladnom glazurom pa tankim linijama ukrasite kolačiće.

U dobro zatvorenoj kutiji čokoladne će zvjezdice ostati svježe punih 14 dana.